健康生活
王者之藥「百草之王」？藥聖李時珍與其父親開課啦！跟著龐憲一起揭開百草之王的神祕面紗
文／謝宇、裴華
世上藥草百百種，其中有味藥以「百草之王」最為人所熟知。它究竟有何特別之處，能以「王」聞名？讓我們一起跟著李時珍、李言聞與龐憲的對話，解開它的身世與奧秘，以及如何依不同病症加以運用，從中體會古人對藥性的細緻觀察與醫學智慧吧！
百草之王
人參
這天晚上吃過晚飯，李時珍與父親一同討論人參的用法。
當時，李言聞正在撰寫一本關於人參入藥的書，所以對人參進行了很多研究。李時珍說：「人參生用與熟用大不相同，可很多家中藏有人參的人卻不懂這個道理，真是白白浪費了好東西。」
李言聞聞言，嘆息道：「正是因為如此，為父才想寫這樣一本書，讓大家都看到人參的正確使用方法，懂得如何利用它啊。」
「師父，我看《神農本草經》中說人參可『補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心益智』，而且能常年服用，時間長了才延年益壽，並沒提到生用、熟用的區別呀。難道它們有什麼不同嗎？」坐在一邊的龐憲早聽得入迷了，忍不住問起來。
「憲兒有所不知，人參生、熟的藥性並不同，其效果也是完全不同的。」李言聞聽龐憲這樣問，耐心地解答道，「人參生用氣涼，熟用氣溫，對於脾虛火旺的人來說，生用是最好的，可瀉火補土，脾虛肺怯者熟用則最好，能補土生金。」
「哦，我想起來了。師父有一次給東縣的王夫人治病時，就是讓她熟用的。我記得當時王夫人脾胃虛弱，不想吃東西，師父說她是脾虛肺怯之症，所以就用了炙過的人參。」龐憲拍著頭，恍然大悟。
「那你還記得為師的方子是怎麼開的嗎？」李時珍看著徒弟認真好學的樣子，頗感欣慰。
「好像是取人參四兩，炙熟研末，然後取生薑半斤，搗成汁，配白蜜十兩，一起放在藥鍋內煎成膏，每天取一勺調在粥中服下。後來王夫人就好了。」
「沒錯，就是這樣的。人參原本味甘、微苦，性溫平，入肺、脾、心、腎經，最能補元氣、補脾肺，而且能夠安神益智、複脈固脫，對勞傷虛損、自汗暴脫、健忘驚悸、食少虛咳、陽痿尿頻、婦女崩漏之症都可起到治療作用。所以師父才告訴你，人參可治男女一切虛症。」李時珍點著頭說。
「可惜我從來沒看到過野山參長什麼樣子，只知道曬好的參為紡錘形，表面有點灰黃色，而且皺皺的，有很多小鬚根，有的鬚根上還帶著小疣。質地很硬，斷面呈淡黃白色，有層環紋，為棕黃色。」龐憲一邊回想一邊說。
「你說的這是人參的根莖，也可叫生參。但想要看到野山參可不容易，如今山裡幾乎難得一遇了。」李時珍說，「不過，人參年深漸長成者，根如人形，有神，這就是它的基本特徵。正因如此，人們才將它稱為人參。也有人叫它神草，所謂『百草之王』，指的就是人參了。」
「師爺爺，您行醫這麼久了，在山上看到過人參嗎？」龐憲轉向李言聞問道。
「曾經遇到過。其實人參就是一種多年生的草本植物，除了你說的根莖部分，它地面部分的莖單生，直立生長，莖端漸尖，葉片邊緣有小齒，葉中脈有剛毛。它開花時會先在莖頂生傘形花序，花很小，為菩鐘形，分五瓣，顏色淡黃，多花齊開。等到花一落，就會結小漿果，果實成熟後是扁圓形的，顏色豔紅，從遠處看好看著呢。」李言聞彷彿想起了自己上山挖人參的往事，神色嚮往。
「師父，我們什麼時候也去山上找人參吧！」龐憲聽後有些迫不及待。
「現在還不是時候，快回屋睡覺去吧，時間不早了。」李時珍站起來向父親告辭，然後帶著龐憲走出屋去…….
解脾虛肺怯之症的人參藥方
對症：脾虛肺怯引起的脾胃虛弱，沒有胃口。
藥材：人參四兩、生薑半斤、白蜜十兩。
用法：取人參四兩，炙熟研末，然後取生薑半斤，搗成汁，配白蜜十兩，一起放在藥鍋內煎成膏，每天取一勺調在粥中服下。
