人文史地
他想用人體實驗證明咖啡有害，沒想到最後自己卻比犯人先死
文／歷史說書人（江仲淵、柯睿信、黃羿豪）
以現今的角度來看瑞典，肯定會覺得瑞典只是個歐洲配角而已。瑞典不但地處邊緣，還跟歐盟瓜葛不多，多數人之所以知道他的存在，僅因兩個原因，一是他們的家具外銷得很好，一種是他們的傳統美食瑞典肉丸遠近馳名。
不過，要是你以為瑞典處事低調，你可就大錯特錯了。別看她現在存在感不高，歷史上的瑞典可是比現在霸氣很多，他們曾是北歐最強的軍事國家，西邊拳打德意志，東邊腳踹俄羅斯，就連法國、英國也不敢招惹他。而帶領瑞典走向這條富強之路的首要功臣，正是歷史上赫赫有名的君主──古斯塔夫三世。
古斯塔夫三世在斯德哥爾摩大教堂加冕
才華洋溢的君王
無庸置疑，古斯塔夫三世是一位傑出君主。他的政績比那時代的所有君王都還多上許多，而在生活方面，古斯塔夫也別有情趣，任何事物都要碰一下才甘願，他生平做過的以下幾個特別事蹟：
（1） 他是一名文學家：古斯塔夫很會寫文章，在歷史方面也玩出了花樣，那時候史學家的個性很古板，寫文章時只會把事情給簡單敘述一次，比如幾年生，幾年死，以及朝政上做過什麼功績，至於在感情、心情、八卦方面則是一片空白，古斯塔夫對這種寫作方法很感冒，他自創了一套寫作方式，將情緒色彩帶進裡面，讀起來熱血沸騰，讓人想一頁接著一頁讀下去。
（2） 他是一名劇作家：古斯塔夫從小喜歡戲劇，長大以後乾脆以政府的名義，創建了一所大型王家劇場，上演一些自己編寫的歷史劇，他在過程中提拔了不少歌手和演員。在王室的鼓勵和庇護下，瑞典迎來了文學藝術的全盛時代。
（3） 他是一名共濟會成員：近幾年因為網路媒體的傳播，很多人都開始研究起這個神秘而龐大的組織，關於共濟會的陰謀論也逐漸增多了。撇開一些偽史不談，其實共濟會並沒有想像中的淵遠流長，十八世紀時，現代共濟會才正式出現，起初他們不是什麼陰謀策畫團體，而是近似於成功人士的交友團體，他們會不定期舉辦高級俱樂部聚會，內容就跟大學聯誼一樣，不是交朋友就是吃東西，或是玩一些稀奇古怪的遊戲，有時他們也會談論改革社會、哲學思想、政治局勢，總而言之，就是階層很高的交友社團。古斯塔夫也參加了共濟會，並把共濟會引進了瑞典。也是在一七八○年，他任命他的弟弟卡爾王子擔任瑞典共濟會的領導。
除此之外，古斯塔夫還有一個令人哭笑不得的事蹟，那就是推動禁飲咖啡的法案。
我審判你最重大的酷刑……喝咖啡！
我們現在一想到酷刑二字，腦袋大多會浮現出一個昏暗不見天日的牢房，裏頭擺滿各式各樣稀奇刑具的樣子，然而十八世紀的瑞典，發生了一件罕見的酷刑，既不痛苦，也不昏暗，與我們普遍想像的樣子有很大的差異。這個刑罰叫做：喝咖啡！
為什麼喝咖啡會變成一種酷刑？這其中是否有些誤會呢？
其實，這與一場商業陰謀有關係。
在古斯塔夫繼位的一百年前，咖啡開始在瑞典流行了起來，並在上流社會中深得青睬，大城市中隨處都可見到的咖啡業的飛速發展，咖啡也成為許多富有市民舉辦沙龍聚會時，不可缺少的一項寶貝。
不過所謂幾家歡樂幾家愁，咖啡貿易商賺得盆滿缽滿，其他飲品的市場就開始減退了，紅茶的貿易量尤其影響最大。一些紅茶商人不滿咖啡搶走自己的市場，紛紛造謠咖啡有毒，會讓人死翹翹，一時間讓大眾人心惶惶，人們紛紛丟掉了剛買來的咖啡杯，繼續喝著紅茶，好不容易傳來的咖啡，就這麼在惡性的商業陰謀下，斷送了未來的去路。當初中國醬油傳入歐美國家時，賣胡椒、肉桂的調味料商人也曾造謠抹黑醬油有毒，好讓自家調味料的市場不被搶走，只能說，商人的思考模式總是一樣機靈。
咖啡有毒的都市傳說一直流傳了一百多年，到了古斯塔夫執政時期，包括國王在內的所有民眾依然認為咖啡有毒。古斯塔夫對食品方面十分執著，不僅要求三餐豪華鋪張，還得避免讓他吃到不愛吃的東西，當他的下屬得很小心，不僅得會處理政務，還得仔細打聽古斯塔夫的餐飲嗜好，免得被炒魷魚。
比如在皇宮內，每個人都知道古斯塔夫最愛喝紅茶，他認為這是世界上最好喝的飲料，經常在飽餐一頓後喝上一杯紅茶，以解決肚子的脹氣感，至於咖啡，如果想被扔到監獄就送上來吧，古斯塔夫看到咖啡就跟看到鬼一樣，他上任後甚至特別發布了一道皇家詔令，禁止部份人民飲用咖啡，並大幅抬高咖啡徵稅，交不起稅的人被處以罰款並沒收咖啡杯，不久後，咖啡消費即被完全禁止，就算你是貴族，也買不到了。
所謂「食不厭精，膾不厭細」，君子吃的每一份餐飲，最好都要講求精細，這是自古已然的道理，但古斯塔夫卻矯枉過正了，他討厭的東西，便想讓它永遠消失，卻不知道他不喜歡的東西，別人不一定討厭啊！古斯塔夫或許也有感覺自己禁止咖啡無憑無據，可能會讓人不服氣，為了合理化自己的行為，他試圖證明咖啡危害公眾健康的真實性，決定下令一項史無前例的人體臨床實驗計畫──古斯塔夫三世的咖啡實驗（GustavIIIofSweden’sco-eeexperiment）。
名稱聽起來很厲害，內容卻挺簡單的：古斯塔夫抓來兩名罪大惡極的雙胞胎刑犯，將他們各別關到獨自的牢房中，一人每天喝三杯茶，另一位則是三杯咖啡。看看幾天以後，喝咖啡的才會死掉。
按照古斯塔夫的想法，咖啡喝幾天後肯定會突然暴斃，屆時再昭告天下，咖啡便可以永遠地消失在國土之上了。但事情不如他所願，日子一天天過去，喝茶的看起來沒什麼異狀，倒是喝咖啡的精氣神變得比以前好很多，古斯塔夫拿到實驗結果，還是不相信咖啡沒毒「哼！喝咖啡的只不過是迴光返照罷了，我們走著瞧！他很快就會死翹翹了啦！」
這個實驗進行的遠比預期中久，原本預計一週就會完成的實驗，被迫延後到一個月，半年，一年，三年，五年，十年……到了第四十六年時，古斯塔夫以及兩位負責紀錄的醫生接連過世，但雙胞胎兄弟仍無憂無慮地活著。根據文獻記載，這場實驗持續了六十多年才結束，喝茶的那位先過世，享年八十三歲，至於喝咖啡的那位，瑞典政府已經遺失確切資料了，有人說是八十多，也有人說是九十多，總而言之很長壽就是了。
實驗揭曉之後，普遍大眾對於飲用咖啡再也沒有顧慮，咖啡重新在市場上浮現。不過身為實驗發起者的瑞典王室還是不相信咖啡沒有毒，曾多次嘗試復興咖啡禁令，但大眾不是笨蛋，才不跟你玩呢！只要一項產品好用，沒有太值得詬病的缺點，那麼怎麼禁止都只是徒勞無功！瑞典的咖啡禁令一直到十九世紀二○年代才完全解除，貿易商的你來我往卻從未斷絕，如今瑞典已經變成世界人均消費咖啡最多的國家之一。
事實上，如果不把骨質疏鬆的缺點算進去，喝咖啡對人體的健康是很有益處的，東京大學和國立癌症研究中心曾宣布了一項研究結果：「習慣喝綠茶或咖啡的人，因心臟病或中風死亡的機率較低」，此外，咖啡含有大量的綠原酸，可以幫助血液順暢流通，整體看來可謂是利遠大於弊啊！
本文摘自《老師不好意思教的世界奇葩史：超乎想像，原來影響世界的領導者是這樣！（新裝版）》
