超級穀食270選：百穀全書與美味食譜大集合

營養師的超級穀物廚房，
一步一步教你排毒抗老、養生健體、腸道穩健、提升免疫力百分百！

健康美味不私藏
55種簡易食材 × 270道居家料理
五穀雜糧，從來不是難吃，只是還沒吃對方法！

【內容簡介】

輕鬆製作！美味養生！
網羅最完整的穀物知識與食譜

工作忙、生活快，想要吃得健康不一定要很麻煩！
專為現代人打造「快速、簡單、無負擔」的五穀食譜，
步驟少、準備快，營養滿分不打折，
270道美味精選，在忙碌生活裡，也能享受好食光！

不只是食譜，也是營養指南：小米、薏仁、黃豆、核桃……等55種穀物功效超詳解！

常見症狀調養菜單：糖尿病、高血壓、頭痛、失眠、水腫、粉刺……等針對22種問題全面食補，從內到外為身體打底！

美味三餐通通有：羊肉高粱米粥、開心果雞肉沙拉、咖哩蔬菜煲、香蕉雞蛋捲……

養生飲也超上癮：黃豆大棗豆漿、奶香西米露、大棗優酪乳、杏仁奶茶……

甜蜜心頭下午茶：藍莓山藥、綠豆糕、甜蜜地瓜乾、白木耳桂圓羹……

　特別收錄　
在家超簡單作五穀輕食
五穀養生粉推薦配方

【作者簡介】

劉桂榮

中國北京大學醫學部公共營養師培訓中心講師，並擔任中國食品工業協會營養指導工作委員會常務理事。

多年從事營養學相關工作，擁有深厚、系統之營養與食品安全專業知識，並持續著公共營養與大眾膳食健康的研究，被多家著名企業聘為營養顧問，主要進行營養知識培訓、個人營養諮詢及營養膳食指導等工作。

喜歡與廣大讀者分享其學術成果，擅長將深奧的理論知識作深入淺出的解說，並積極從事營養知識的普及和指導工作。

【目錄】

前言 

PART1 五穀雜糧就是這麼一回事

五穀雜糧有哪些？

五穀雜糧就更健康？

五穀為養是飲食基礎

五穀雜糧的健康吃法

體質不同，五穀需求也不同

一碗雜糧粥養出好氣色

PART2  五穀雜糧養生功效

PART3 調理五穀餐，對症特簡單

PART4 營養五穀餐，呵護全家健康

PART5 特色五穀餐，週週不重複

附錄

在家超簡單做五穀輕食

五穀養生粉推薦配方