第一節　大酒樓裡暗藏特殊服務

借問酒家何處有

令人眼花繚亂的大酒樓

特殊服務的特殊標誌

第二節　名流們的宴飲

陪皇帝喝酒

科舉及第後的慶祝宴

官員有事沒事聚一聚

第三節　飯館的掙錢訣竅

差異化經營與精細化管理

不出門叫外賣

飯館裡來了不速之客

第四節　茶壺裡面煮三江

古香古色的煎茶

風靡一時的點茶

趣味十足的鬥茶

水準不同的茶肆

小茶葉中蘊含的大商機

第五節　宋人追捧的飲品

隨處可見的飲子鋪

消夏飲料何其多

第六章　熱鬧好去處

第一節　城門：交通樞紐的繁華

屋頂的講究

這究竟是哪座城門

穿城而過的胡人

城門邊的稅務所

第二節　虹橋：開封城之外的蛋黃區

彩虹之橋

一座滿是繁華的橋

第三節　大相國寺：不甘寂寞的寺院

皇帝常去的地方

萬人匯聚的大集市

清淨之地的荒唐事

第四節　勾欄瓦子：娛樂一條龍

瓦子裡的布局

宋代的特色樂器

道地的語言類節目

歌舞類節目有特色

戲曲曲藝類節目看點多

雜技馬戲類節目很炫目

競技類節目很刺激

藝人的包裝與策畫

第五節　名園：風光無限好

金明池爭標

曇花一現的艮嶽

第一節　住店租房有講究

住店要找對地方

租房要找對人

第二節　看病就醫有門道

宋代「趙太丞家」

開封城中的「三甲醫院」

這處宅子是不是趙太丞的府邸

ＣＰ值高的小診所

香氣撲鼻的藥鋪

第三節　金融行業有創意

紙幣的出現

紙幣的防偽技術

紙幣的崩潰

第四節　各式服務有處尋

仲介服務找牙人

占卜前程去卦攤

殯葬服務一條龍

城門邊的美容美髮店

第五節　「解」字店有奧妙

第八章　城市管理的招法

第一節　生活如何保障

肉類供應

布帛供應

煤炭供應

水的問題

第二節　報警找誰去

宋代的匪警

宋代的火警

宋代戶籍警

第三節　慈善怎麼搞

林林總總的福利機構

未成年人保護措施

福利公墓漏澤園