健康生活
降血脂、助睡眠、顧腸胃？中醫推薦「這一味」泡茶就能搞定三大煩惱！
文／ 謝英彪 醫師
隨著飲食和生活習慣的改變，現代人常常有營養過剩、代謝失調的問題，這次要介紹的絞股藍，就是一味被譽為「南方人參」的草本明星。它能降膽固醇、調血脂，還能健脾養心、幫助入睡，對現代人常見的「三高」、疲倦、失眠、便祕等問題都有不錯的效果。不用複雜的煎藥流程，只要泡茶、煮粥、煮湯，就能輕鬆把它融入日常生活。學會用中藥照顧自己與家人的健康，讓你也能在家簡單養生，不再為「怎麼吃才有效」而煩惱。
降血脂
絞股藍 降脂健脾養心 
絞股藍能降低膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，
保護血管內壁細胞，阻止脂質在血管壁沉積，可抗動脈硬化，對治療高血脂有顯著療效。
性 寒 歸經 脾、肺
味 甘、苦 毒性 無
使用禁忌
一般禁忌：虛寒證忌用。
服用禁忌：不可超量使用。少數人服用本品會出現噁心嘔吐、腹脹腹瀉、頭暈眼花的症狀。
別名
七葉膽、甘茶蔓、五葉參等。
道地藥材
主產於長江南岸、神農架、星斗山等地。
挑選儲存
以莖纖細，顏色呈灰棕色或暗棕色，表面具縱溝紋，被稀疏毛茸， 具草腥氣者為
佳。放置於陰涼、乾燥處。
用法用量
煎服： 一般用量10～20克，加適量水煎2 次， 2 次藥汁混合，代茶飲，每日1劑。
泡茶：每天10～20克，用沸水沖泡，加蓋悶數分鐘，趁熱溫服，沖茶至味淡。
本草成分
絞股藍至少含有4種以上與人參皂苷完全相同的有效成分，此外，它還有一種特殊
成分—甘茶蔓糖苷。它具有降血脂、抗血栓作用，可以提高機體免疫力、提高抗應激能力，還具有延緩衰老、抗潰瘍、鎮靜催眠、鎮痛、抗腫瘤作用。
降脂用法
野生絞股藍，根莖葉洗淨，曬乾，切碎製成絞股藍茶。每次3～5克，開水沖泡，
以500毫升水為宜，加蓋悶泡3分鐘左右。保健量每天3～5克，治療量每天9克以上，可有效促進人體脂肪代謝並使之平衡，從而達到降血脂、逆轉脂肪肝等效果，同時對減肥、通便、排毒、促睡眠效果顯著。
絞股藍、銀杏葉各10克，分別洗淨，曬乾研末，一分為二，裝入綿紙袋中，封口掛線，備用。每日2次，每次取1袋，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘，代茶，頻頻飲用。一般每袋可連續沖泡3 ～ 5 次。可清熱化痰、益氣降濁、降血脂。適用於各種類型的高脂血症。
功效延伸
益氣健脾
用於脾氣虛所致的體倦乏力、納食不佳、食少便溏等病症。絞股藍15克，大棗10枚。將絞股藍、大棗洗淨，瀝去水分，切碎，一同放入砂鍋，加足量水，中火煨煮30分鐘，收取汁液2000毫升即成。每日2次，每次1000毫升，頻頻飲用，當日吃完。可清熱養陰，補氣健脾，養心安神。
補肺潤燥
用於肺陰虛所致的肺中燥熱、咳嗽痰黏、乾咳無痰等病症。絞股藍能益肺氣，清肺熱，又有化痰止咳之效。絞股藍30克，白酒500毫升。將絞股藍放入乾淨容器內，倒入白酒，密封，浸泡1周。每次服用15毫升，每日2次，早晚服用。可益氣健脾，補肺潤燥，養心安神。
養心安神
用於心脾氣虛所致的體倦乏力、動則氣喘、胸悶氣促、心慌失眠等病症。絞股藍3克，牛奶250毫升。將絞股藍研成細粉，加入煮沸的牛奶中即成。與早餐一同飲服。可補氣強身，增強免疫力。
補五臟、強身體、抗癌
絞股藍3克，用開水沖泡10分鐘，代茶頻飲，不拘時服。有補五臟、強身體、抗癌的功效。適用於虛證，尤其是體弱多病者。
改善病毒性肝炎
絞股藍15克，金錢草50克，紅糖適量。水煎服。絞股藍與具有清熱利濕、退黃功效的金錢草一同使用，對病毒性肝炎具有很好的改善效果。
聽故事記中藥
明朝初期，庶草荒蕪，民不聊生。燕王朱棣考核可救饑饉的野生植物414種，證實其花實根幹皮葉之可食者，分草、木、穀、果、菜五部，逐一繪圖說明，取名《救荒本草》，以備荒年充饑之用。該書刊於1404年，在食療與營養學方面有著相當大的貢獻。被後人譽為「南方人參」的絞股藍，首次被收錄在此書中。
家庭簡單用法
泡茶
體倦乏力，氣短氣喘，心慌胸悶，失眠健忘：絞股藍、枸杞子各15克。將絞股藍、枸杞子分別揀雜後洗淨，曬乾，放入大號茶杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘即可飲用。代茶頻頻飲用，一般可連續沖泡3～5次。可滋補肝腎，增強免疫力。
調羹
四肢困重，頭暈眼花，食慾缺乏：絞股藍15克，薏苡仁30克，赤小豆50克。絞股藍洗淨切碎後入砂鍋，加水適量，用中火煎煮30分鐘，去渣取汁。將薏苡仁、赤小豆淘淨後同入砂鍋，加水適量，武火煮沸改用文火煨煮1小時，待呈黏稠狀，加絞股藍煎汁，拌和均勻，繼續以文火煨煮成羹即成。早、晚分服。可清熱利濕，滋陰健脾。
煮粥
食少便溏、神疲乏力、易於外感：絞股藍10克，粳米100克。絞股藍煎取藥汁，與淘淨的粳米同煮成粥。當早餐，隨意食用。可補氣健脾。
水煎
神疲乏力、失眠、健忘：絞股藍10克，大棗5枚。用水煎服。絞股藍與甘潤溫和、補脾胃、益氣血的大棗配合，能發揮很好的抗疲勞、促深睡、提高記憶力作用。
本文摘自《家庭常備中藥大補帖》
